相信大家买茶的时候都会听到这样的话“只卖乔木!这个茶不是台地那些灌木茶,灌木的普洱茶我不要!”
坊间也一直流传这个么个说法,区分乔木和灌木很简单啊,大树茶或者老树茶就是乔木的!台地茶园子茶就是灌木的在我看来,这个说法是片面的。首先,我们先通过科学的去看这两个名词:
乔木:树体高大(通常6米至数十米),具有明显的高大主干。又可依其高度而分为伟乔(31米以上)、大乔(21-30米)、中乔(11-20米)、小乔(6-10米)等四级。
灌木:主干不明显,一般矮小(6米以下),分枝的粗细差不多,成丛状生长,常在基部发出多个枝干的木本植物称为灌木
当然,以上所是以整个植物界粗劣去分,我们说的是普洱茶乔木灌木一说,有点偏。。。
乔木类的茶树,植株高大,分支部位高,主干明显,分支稀疏,结实率低。主要分布在热带和亚热带地区,且品种不多。
灌木类的茶树,植株低矮,分支部位底,无明显主干,基部分枝,分枝密,结实率高。主要分布亚热带地区,品种繁多。
另外还有一个过渡性茶树,小乔木,介乎两者之间,这里不多说。
上面三段是茶树的乔木灌木之分,依旧偏题,跟我们说的普洱茶乔木灌木还是近了些。。。
话说到现在,很多朋友应该有想法了,可能还会给景云绕糊涂了,“不对啊景云!照你这个说法,那台地茶都是灌木这话没错啊,你怎么说不片面呢?”
说个实话,凡是看过云南茶园的朋友(不论现实还是网络)都会觉得是灌木,压根和乔木不是一回事。。。景云以前就认死了这个理,后来才知道,原来不然。
下面找一份关于云南茶园种植最多的一种茶品种资料,给大家看看
云抗系列部分(非官方统计云抗系列共有几十种,不一一列举,老实说,我也没那么多资料。。。)
1云抗10号(国家级良种)
无性繁殖系,属乔木型、大叶类、早生种。树姿开张,主干明显,最低分枝高12.2厘米,分枝密、叶片水平状着生。三年投产,投产当年亩产干茶77.4kg,五足龄亩产干茶147.4kg。
2云抗14号(国家级良种)
无性繁殖,属乔木型、大叶类、中生种。树姿开张,主干明显,最低分枝高14.1厘米,分枝密,叶片稍上斜状着生。产量高
3云抗43号(省级良种)
乔木型,植株较高大,树姿特开张,分枝密;叶片着生稍上斜,叶形长椭圆,叶色油绿,叶质软,叶面微隆起,叶缘微波,叶齿稀浅,叶尖渐尖;芽叶黄绿色,茸毛细多,发芽特密,一芽三叶百芽重147.8g;新梢伸育力强,一芽三叶盛期在3月底;产量高
在上面三个举例可以看出来,不管有性繁殖还是无性繁殖,首先台地茶或者茶园茶,所采用的都是乔木型的树种(请不要怀疑这事,以上都是科学领域的范畴,作假可行性很低)
可问题来了,竟然台地茶或者茶园茶不是灌木,那为何看上去跟灌木的标准那么接近呢?
其实,导致这事,还真离不开产量,拿原来的古茶园来说,一亩地只有百十来株茶树,甚至更少,稀疏的很,用现在的话来说,人均居住面积都赶上美加了。
除了占地面积大,加大采摘的时间以及采摘难度外,动辄就几米高,你就上下爬楼梯去吧
产量还低,一亩地就百十斤够谁喝的?还想占市场率呢?没东西拿啥占?
还不利于人工保护,人家整个茶园统一管理统一施肥,你倒好,想统一,可东一棵西一棵的怎么整?
同时抗虫害抗自然灾害还弱,动不动给你整个旱季全部干枯,要不给你来个虫害啥的,出叶子?不用你重新种就算好的,谁还种啊?
与此同时,随着市场对经济性作物的需求日渐增长,普洱茶的需求自然越来越大!导致我们的科学家们只好不断的对品种改良再改良,杂交在杂交,朝着科学化管理茶园的方向发展,慢慢的慢慢的就把乔木科的植物做成灌木科的样子。。。
说到这,我想起个事,话说过年的时候老家寄来一些花生,美美的做了一大锅,想起儿时去偷隔壁村田里花生的“好”事。。。老家花生那个好吃啊,哈哈
可是当我别拨别吃别回忆之际,觉得不对了,现在这花生怎么越来越大了?味道反问没有儿时的香了?
不对!这肯定不是家里的花生。。。
电话一问,答曰:“个大吧!现在家里都种这个,个头大量也大,不招虫子,咱们这片都种它,可劲造!回头再给寄啊”
哦~明白了,原来花生也改良品种了,不过也是,这年头还有啥吃的不是改良的。。。
关于普洱茶是乔木还是灌木的事,说到这,想必大家也明白我的意思了,当然,这只是景云浅见,当然了有也会有数米高的灌木也有矮的大树乔木,但那更多是个案,按云南茶树比例来,说估计连百分一都没有,所以在这点有异议的朋友请饶了景云,您!就当我错了。
或者也有种植灌木科普洱茶的人,凡事都有可能,还是那句,您!就当我错了。
对于有朋友会说:“说到底,你是不是想说还是大树茶就好?”其实,我真没这个意思,但要是茶园茶能更注意减少人为的干预,茶肯定会比现在更好喝。
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