问:一天喝多少茶合适?
答:一般健康的成年人,平时又有饮茶习惯的,一日饮茶10克左右,分3至4次冲泡适宜。对于体力劳动量大、消耗多、饭量也大的人,尤其是高温环境、接触毒害物质较多的人,一日饮茶20克左右也适宜。而平时吃油腻食物较多,吸烟饮酒量大的人也可适当增加茶叶量。但孕妇和儿童、神经衰弱和心动过速者,饮茶量应适当减少,可以喝些淡的茶。
问:喝茶是不是要根据季节、时间而有所不同?
答:季节不同可以饮用不同种类的茶叶,一般认为红茶是温性,绿茶是冽性。绿茶比红茶含有较多的茶多酚,味较浓厚,刺激性较强。
有些人一年四季饮茶常是这样:春、秋喝花茶,性温而芬芳;夏喝绿茶,或在绿茶中添加几朵杭白菊、金银花或几滴柠檬汁、薄荷汁,更能清凉消暑;冬喝加糖红茶或牛奶红茶,具有和胃暖身的作用。也有人一年四季喝花茶。
有些人在一天之中喝不同的茶,清晨喝杯淡淡的高级绿茶,醒脑清心;上午喝杯茉莉花茶,芬芳怡人,可提高工作效率;午后喝杯红茶,解困提神;下午工间休息时喝杯牛奶红茶或喝杯高级绿茶加点点心、果品,补充营养;晚上可以找几位朋友或家人团聚一起,泡上壶乌龙茶,边谈心边喝茶,别有情趣。
问:能否用茶水服药?
答:能否用茶水服药,不能一概而论。在多数情况下不主张用茶水服药,尤其是某些含铁剂、含铝剂、酶制剂等西药,遇到茶汤中多酚类物质会产生结合沉淀,影响药效。有些中草药如麻黄、黄连、钩藤等一般也不宜与茶水混饮。另外,茶叶中含有咖啡碱,具有兴奋作用,因此,服用镇静、催眠、镇咳类药物时,也不宜用茶水送服,避免药性冲突,降低药效。一般认为,服药后2小时内不宜饮茶。然而,服用维生素类药物,一般可以用茶水送服。茶叶本身具有兴奋、利尿、降血脂、降血糖等功效,服用这类药物时,用茶水也行。