普洱茶是中国茶文化中的一种独特品种，以其独特的制作工艺和特殊的口感而备受世人青睐。而普洱茶的命名中，357这个数字也成为了人们常常提到的一个词汇。那么，普洱茶为什么会被称为357呢？这个问题一直困扰着很多人。本文将从普洱茶的历史、制作工艺和品质等方面，为大家详细解析普洱茶为什么是357。
普洱茶为啥是357
1. 普洱茶的历史
普洱茶是中国茶文化中的一种名茶，其历史可以追溯到公元前221年的秦朝。最初，普洱茶是以云南省普洱市为中心产地的一种茶叶。在古代，普洱茶主要是作为贸易品在茶马古道上流通，被广泛传播。在明清时期，普洱茶因其独特的制作工艺和口感，逐渐成为了皇室贵族所钟爱的茶品。而到了20世纪初，普洱茶开始大规模生产，成为了中国茶叶市场上的一种重要品种。
2. 普洱茶的制作工艺
普洱茶的制作工艺非常独特，可以分为以下几个步骤：
（1）杀青：将采摘下来的鲜叶放入锅中，经过高温处理，使其失去水分，停止酶的活动。
（2）揉捻：将杀青后的鲜叶进行揉捻，使其形成一定的形状，增加茶叶的香气和口感。
（3）发酵：将揉捻后的茶叶放入发酵室中进行发酵，时间长短根据不同的茶叶种类而定。
（4）晒干：将发酵后的茶叶晾晒至水分达到一定程度，使其变得干燥。
（5）压制：将晾干后的茶叶进行压制，形成各种不同的形状，如饼、砖、沱等。
3. 普洱茶的品质
普洱茶的品质非常丰富多样，可以根据不同的制作工艺和茶叶品种进行分类。一般来说，普洱茶的品质可以从以下几个方面进行评价：
（1）外形：普洱茶外形应该整齐、规整，色泽鲜亮。
（2）香气：普洱茶应该有独特的香气，如陈香、陈韵等。
（3）滋味：普洱茶的滋味应该浓郁、醇厚、回甘。
（4）汤色：普洱茶的汤色应该清亮、透明。
（5）茶底：普洱茶的茶底应该松散、柔软、匀整。
4. 普洱茶为什么是357
357是普洱茶中比较常见的一个数字，其实这个数字是由普洱茶的压制方式而来。普洱茶在制作过程中，会将晾干的茶叶进行压制，形成各种不同的形状。而357则是其中的一种压制方式，也是最为常见的一种。具体来说，357就是指普洱茶的压制形状为357克一饼，35饼一提，7提一件。这种压制方式不仅方便储存和运输，还可以使茶叶在压制过程中逐渐发酵，从而增加茶叶的香气和口感。
结语
普洱茶是中国茶文化中的一种独特品种，以其独特的制作工艺和特殊的口感而备受世人青睐。而357这个数字，则是普洱茶中最为常见的压制方式之一。通过本文的介绍，相信大家对普洱茶为什么是357有了更加深入的了解。