引言：普洱茶是中国传统的名茶之一，因其独特的陈化工艺而备受推崇。但是，普洱茶也因其总醒的特性而备受争议。本文将从普洱茶的历史渊源、制作工艺、药理作用等方面探讨普洱茶总醒的原因。
普洱茶为什么总醒茶呢
一、普洱茶的历史渊源
普洱茶是中国云南省的特产，其历史可以追溯到唐朝时期。唐代文学家李白曾经在他的诗中提到了普洱茶。到了明代，普洱茶开始被广泛地饮用，并被列为贡茶。清代，普洱茶更是成为了皇室贡品。在现代，普洱茶也成为了国内外茶叶市场上的热门产品。
二、普洱茶的制作工艺
普洱茶的制作工艺十分复杂，需要经过采摘、萎凋、揉捻、杀青、发酵、烘焙等多个环节。其中，发酵是普洱茶制作的关键环节。普洱茶的发酵分为两种，即湿法发酵和干法发酵。湿法发酵是将新鲜茶叶进行加工，然后放入湿堆进行发酵，这种方法制作出的普洱茶味道醇厚、口感圆润；干法发酵则是将新鲜茶叶进行晾晒，然后进行干发酵，这种方法制作出的普洱茶味道清爽、口感生涩。
三、普洱茶的药理作用
普洱茶具有很多药理作用，主要包括以下几个方面：
1.抗氧化作用：普洱茶中含有丰富的茶多酚和儿茶素，这些物质具有很强的抗氧化作用，可以帮助人体抵御自由基的侵害。
2.降脂作用：普洱茶中含有一种叫做茶多酚的物质，这种物质可以降低血液中的胆固醇和三酰甘油，从而起到降脂的作用。
3.减肥作用：普洱茶中的儿茶素可以促进脂肪的分解和代谢，从而起到减肥的作用。
4.抗菌作用：普洱茶中含有一种叫做茶多酚的物质，这种物质可以抑制细菌的生长和繁殖，从而起到抗菌的作用。
结语：
综上所述，普洱茶总醒的原因在于其制作工艺和药理作用。普洱茶的制作工艺复杂，需要经过多个环节的加工和陈化，从而形成了其独特的口感和香气。同时，普洱茶也具有很多药理作用，可以帮助人体抵御自由基的侵害、降低血脂、减肥、抗菌等。因此，普洱茶总醒的特性并不是一种负面的特征，而是普洱茶独特的品质之一。