普洱茶吧网资讯:都说茶禅一味,其实茶与道家也是有相通之处的。道家的“清静无为、天人合一”往往能使人想到淡泊、宁静,还有人必须顺应自然,符合大道,才能获得身心的解放。而烹茶的过程就是将自己的身心与茶的精神相沟通的过程。道之上善若水,茶则吸取天地灵气,茶水一遇便相辅相成浑然一体了。
长知识
【茶与咖啡的区别】咖啡是西方文化的产物,茶则是中国文明的结晶。在文学领域里,西方以咖啡相伴,中国则以茶为灵感。在中国,男人喜品茶,女人爱咖啡。茶与咖啡都有苦味。一个醇香浓郁,一个清爽怡人。咖啡易使人旺,茶易使人静。咖啡是浑汤浓味,过把瘾就完,茶则余韵枭枭,滋味悠长。
【喝普洱茶会导致钙流失是谬论吗?】一个人从生理周期上看,30岁以后钙就会自然流失,这是一个基本规律。因此。喝普洱茶与钙的流失没有太多、直接的关系。正常地喝茶不会缺钙于,长期饮茶和特别喜欢普洱茶的人来说,不要喝太浓的茶,要在饮茶之外时适量补充一些维生素和矿物质。
【何为“三节色、蛤蟆背”?】岩茶术语说法。“三节色”指是干茶特点,头部呈乌褐色,尾部呈浅红色等三色,武夷岩茶的典型特征。“蛤蟆背”是体现茶叶传统炭焙火攻的特征之一,传统岩茶长时间焙火后,局部受热膨胀,在茶叶表面鼓起小泡点,干茶难发现,叶底上易观察。而清香型岩茶少见。
水味,是对于熟茶而言的。在熟茶的渥堆过程中需要加适量的水,尽管渥堆之后有干燥的工序,但实际上植物纤维中还是留有很多的水分。因此,放置时间不够的熟茶会有所谓的“水味”或“水腥味”。但经过一定时间之后(视环境情况而定),这些水分会逐渐挥发,之后就不会再有“水味”了。
维生素和色素。维生素这类物质,对于茶汤口感滋味,没有太大的影响,喝入身体中,是身体的一个营养的补充。色素,包括叶绿素,叶黄素,花青素等,顾名思义也就是形成茶汤色泽的一个重要物质,嫩芽色素含量低,但是随着转化,便会逐渐增多。