在2012年3月9日凌晨一个自称是专家的人,发一条微博说“喝普洱茶是得癌症最快的方法”。这条微博在短短的几天内被转载数万次,同样也引起人们的恐慌,而“普洱茶真的会致癌吗”这一问题,一直盘绕在茶友心中。很多人之所以这么恐慌是因为他们把普洱当做生活中的健康茶饮。而普洱茶很多的保健养生、美容养颜等功效,被证实同时也被人们认可,突然有人说普洱茶会致癌,答案到底如何呢?下面一起来看看本文关于“普洱茶真的会致癌吗”的讲解。
普洱茶真的会致癌吗?普洱茶的原产地是中国云南,为云南著名的“三宝”之一。其茶性温顺,可热胃降血脂,有解油腻助热控减肥的功效。据专家多年实验研究,普洱茶杀癌细胞的作用非常强烈,有防癌、抗癌的功能。因此普洱茶也有“热控减肥茶”、“红花瘦身茶”、“益寿茶”的美称。所以说,普洱茶致癌是尽对不可能的。
普洱茶致癌并无科学依据
根据安全标准,大多数普洱茶都不会存在黄曲霉毒素超标的现象,那么在广州市疾控中心对广州市场普洱茶的抽样调查中,为什么会出现11%的样品超标呢?据调查,超标样品都有一个共同点,就是存在发霉现象。
朱伟说:“我在买茶的过程当中发现,如果是价格比较合适的一般就是几十块钱一斤以上的,都不会有这种霉变的现象发生,因为发霉是缘于储存条件很差,或者说很不注意这种储存条件的,所以茶叶的质量很差,那么茶叶的价格也就很低,最便宜的有一种是4块钱一斤。这个茶的质量应该是可想而知的。”
那么普洱茶发生了这种霉变,通过肉眼可以看出来吗?朱伟说:“是可以看出来的。我们采样的时候,那些茶叶很多都有那种白色的、发霉的白毛,而且有的呢,闻到很强烈的霉味。如果是到正规的茶店或者是超市去买,应该是买不到这种茶。”
据专家研究,已经霉变的普洱茶发生黄曲霉毒素超标的可能性非常高,但即便如此,从科学规范来说,要对普洱茶是否致癌给出严格的科学结论,还需要大量的临床实验和统计数据。
黄曲霉毒素含量超标多为发霉产品
根据科学研究,普洱茶在特定条件下确实有可能产生少量的黄曲霉毒素,那么这种情况有可能致癌吗?
陈宗懋表示:“我们现在有一个名词叫风险评估,什么叫风险评估,就是这个东西到底有没有危害,不等于说它一定危害,它风险评估有规定吗?怎么算法呢?最重要是看摄入量。”
为此,营养师顾中一也表示认同:“营养学上经常说,这个炸薯条里有致癌物,但关键最终还是要看它的一个摄入量,有没有达到对人体产生的一个威胁的这一个剂量上。”然而,对于普洱茶中黄曲霉毒素含量太小不足以致癌的说法,李建军并不认同。李建军表示,它含量少,不可以致癌,这话是不对的,不严肃的。学者就要说,有就是有,没有就是没有。不是因为有的量少,我们就可以使用。
关于普洱茶真的会致癌吗就讲解到这,凡事是没有百分百的绝对,只要注意每天摄取的量,养成一个每天饮茶的习惯,只有这样才能起到养生保健的作用。现在市场上出现很多以假乱真、以次充好的云南普洱茶,所以大家一定选择有信誉、有口碑、有品牌的专卖店进行购买。