一、泡茶忌过浓:茶越浓,刺激性越大。如常大量饮用浓茶,会引起头痛、恶心、失眠、烦燥等。
二、忌冲泡次数过多:除了云南普洱茶属云南大叶种茶特别耐泡等少数茶叶外,其它大多数茶只能冲泡3次。如果冲泡次数太多,90%以上的营养物质和功能成分均已被浸出,特有的滋味和香气也不明显。
三、 时间忌太长:茶叶冲泡时间过长,可能会发生变质,甚至滋生致病微生物。
四、饭前忌大量:饭前大量喝茶,可能影响食物的消化和吸收,导致食欲下降。
五、 饭后忌立即喝浓茶:一般来说,饭后喝茶有助于消食去脂。但是如果饭后立即喝浓茶,则可能导致膳食中营养物质吸收不良,影响人们对铁质和蛋白质类物质的吸收。