福建省的福鼎市是中国著名的普洱茶产区之一。而在这个茶乡中，有一种独特的普洱茶饼——狗来福普洱茶饼。这种茶饼因其独特的制作工艺和口感而备受茶友们的喜爱。接下来，我们就来一探究竟，了解一下这种茶饼的来历、制作工艺和品鉴方法。
狗来福普洱茶饼
一、狗来福普洱茶饼的来历
狗来福普洱茶饼产于福建省福鼎市的狗来福山，是当地著名的普洱茶品牌之一。据说，狗来福普洱茶饼的历史可以追溯到清朝末年，当时福鼎的茶商们为了方便运输茶叶，便将普洱茶用土法压成饼状。而狗来福普洱茶饼就是在这样的背景下诞生的。
二、狗来福普洱茶饼的制作工艺
1. 选料：狗来福普洱茶饼的原料选用福鼎市的大叶种茶树叶，而且要选用新鲜嫩芽，质地柔软，含水量适中的茶叶。
2. 揉捻：将选好的茶叶揉捻成团，使其内部的细胞破裂，释放出茶汁。
3. 发酵：将揉捻好的茶叶放置在通风、湿润的环境中进行发酵，这个过程需要掌握好时间和温度，一般需要几个月到几年不等。
4. 干燥：将发酵好的茶叶进行干燥，以便压饼。
5. 压饼：将干燥好的茶叶用机器或手工压成饼状，一般每饼重量在357克左右。
6. 存放：将压好的茶饼存放在通风、干燥的环境中，等待陈化。
三、狗来福普洱茶饼的品鉴方法
1. 外形：狗来福普洱茶饼的外形应该整齐、紧实，色泽深浅均匀，饼面平整，无明显裂纹。
2. 香气：狗来福普洱茶饼的香气应该幽雅、清新，有陈年茶的香气。
3. 汤色：狗来福普洱茶饼冲泡出来的茶汤应该清澈透亮，色泽红褐。
4. 口感：狗来福普洱茶饼的口感应该浓郁、醇厚，有一定的润滑感，回甘持久。
结语：
狗来福普洱茶饼是一种独特的普洱茶品种，其制作工艺独特，口感醇厚，香气幽雅，深受茶友们的喜爱。如果你还没有尝试过狗来福普洱茶饼，不妨去试一试，相信你会被它的独特魅力所吸引。