夏季是一个让人想要吃甜品的季节,而甜品中的茶类甜品更是备受欢迎。今天,我将为大家介绍一款夏季甜品——普洱茶自制甜品,让大家在炎炎夏日中享受清凉美味。
夏季甜品普洱茶自制
一、材料准备
1. 普洱茶叶:10克
2. 水:500毫升
3. 红糖:适量
4. 糯米粉:100克
5. 水:100毫升
6. 红豆:适量
7. 芝麻:适量
二、步骤说明
1. 将普洱茶叶放入水中,煮开后转小火煮10分钟,然后熄火,静置5分钟,过滤出茶汁备用。
2. 将糯米粉放入碗中,加入100毫升水,搅拌均匀成糯米糊。
3. 将糯米糊放入蒸锅中,用中火蒸10分钟。
4. 将蒸好的糯米糊取出,放入碗中,加入适量红糖,搅拌均匀。
5. 将红豆放入锅中,加水煮开,转小火煮30分钟,加入适量红糖,煮至软烂。
6. 将煮好的红豆放入糯米糊中,搅拌均匀。
7. 将搅拌好的糯米糊倒入模具中,放入冰箱冷藏2小时。
8. 取出冷藏好的糯米糕,切成块状。
9. 将芝麻烤香,撒在切好的糯米糕上。
10. 最后,将普洱茶汁倒入杯中,加入适量红糖,搅拌均匀。
11. 将糯米糕和普洱茶一起享用即可。
结语:
这款普洱茶自制甜品,不仅清凉解暑,而且口感鲜美,营养丰富。在夏季,我们可以根据自己的口味,适量调整红糖的用量,让甜品更加健康。希望大家在炎炎夏日中,能够享受到这款美味的甜品。