普洱茶是中国茶文化中的一支重要的茶类，而开山派普洱茶则是普洱茶中的佼佼者。开山派普洱茶以其独特的风味和卓越的品质，深受广大茶友的喜爱。本文将从开山派普洱茶的历史、特点、品质等方面进行介绍，希望能够为茶友们提供一些有用的信息和参考。
开山派普洱茶是什么档次
一、历史
开山派普洱茶的历史可以追溯到清朝末年。当时，云南省西双版纳地区的一些茶农开始将自己种植的茶叶加工成普洱茶，并将其销往内地。这些茶叶因为产自高海拔地区，品质较好，而且加工精细，深受茶客的欢迎。随着时间的推移，这些茶叶逐渐形成了一种独特的风格，即开山派普洱茶。
二、特点
1. 原料：开山派普洱茶的原料主要来自云南省西双版纳地区的大叶种茶树。这些茶树生长在高海拔地区，气候凉爽，土壤肥沃，茶叶品质优良。
2. 加工：开山派普洱茶的加工过程非常繁琐，需要经过揉捻、发酵、杀青、晾晒等多个环节。其中最为重要的是发酵环节，这是形成普洱茶独特风味的关键。
3. 风味：开山派普洱茶的风味独特，具有浓郁的陈香和苦涩味。这种苦涩味并不刺激，而是带有一种淡淡的甘甜，令人回味无穷。
4. 储存：开山派普洱茶的储存非常重要，只有经过长时间的陈放，才能使其味道更加浓郁。因此，很多茶友会将开山派普洱茶收藏多年，以增加其陈香和品质。
三、品质
开山派普洱茶的品质主要取决于原料和加工工艺。优质的原料和精细的加工工艺可以使茶叶更加香醇、口感更佳。而且，开山派普洱茶的品质也与其年份有关，一般来说，年份越久远的茶叶，品质越好。
四、注意事项
1. 饮用时要注意温度，开山派普洱茶不宜用沸水冲泡，最好使用80℃左右的温水。
2. 饮用前要进行冲泡，以便让茶叶充分展开，释放出最佳的香气和口感。
3. 饮用时可以搭配一些小吃，如糕点、干果等，以增加口感的层次感。
结语：
开山派普洱茶是中国茶文化中的一颗璀璨明珠，其独特的风味和卓越的品质，深受茶友的喜爱。在饮用开山派普洱茶时，我们要注意温度和冲泡的方法，以便让茶叶充分展开，释放出最佳的香气和口感。同时，我们也要注意储存，只有经过长时间的陈放，才能使其味道更加浓郁。希望本文能够为茶友们提供一些有用的信息和参考。