〖摘要〗
夫妻共制爱心茶饼
7日，本报联合云南民族茶文化研究会江西分会、上海绿地集团组成的“绿地·普洱茶品茗大会”在低缓的古琴声中拉开帷幕，50位读者相约韵海之巅普洱茶行。品茶、鉴茶、压茶……样样新鲜、样样有
夫妻共制爱心茶饼
7日，本报联合云南民族茶文化研究会江西分会、上海绿地集团组成的“绿地·普洱茶品茗大会”在低缓的古琴声中拉开帷幕，50位读者相约韵海之巅普洱茶行。品茶、鉴茶、压茶……样样新鲜、样样有门道，活动原计划11时30分结束，最终持续到13时，仍有读者意犹未尽……
专家教读者如何鉴别普洱茶
茶艺表演
现场
同道中人“相见恨晚”
9时未到，3位手提“茶宝贝”的读者便已早早来到活动现场。家住南京东路的张女士告诉记者，喝过普洱茶后就深深地爱上了它，但还不很了解它，所以一早就带了家中5饼茶赶到现场。
9时整，已有20多位读者聚集在茶行内，“志同道合”的他们“相见恨晚”，刚见面就开始谈各自的茶经，其中资深“藏宝人”李先生还拿出了自己的茶叶，撇下一片让工作人员泡上，给众人分享。李先生说，喝普洱茶也讲究意境，要有知己、有琴声，最好还能有穿着民族服饰的专业人士优雅娴熟地泡茶，三者合一才谈得上享受。
“茶宝贝”逐个审评
9时30分，专家开始带领大家一起品茶，半个小时之后，5位藏宝人亮出5个“茶宝贝”。经藏宝人同意，专家们先将“茶宝贝”逐个放入审评盘，用茶针轻轻撇下少许，放至样茶秤称取5克，再倒入审评杯。待开水煮沸，分别注入5个审评杯中，由读者现场计时5分钟。“5克茶、5分钟、沸水泡，这是国家级的评审标准，一般的人还很难见得到。”云南著名茶文化研究会秘书长陈剑先生向大家介绍。
“一号茶为景谷大白毫，产自云南思茅，属火烧茶工艺；二号茶为勐海沱茶厂的纪念品，产自西双版纳；三号茶为黎明茶厂的熟茶……”专家们说得一板一眼，读者们也听得热血沸腾。
夫妻学做“爱心茶”
第一轮品鉴结束后，5位幸运读者抽到了做“爱心茶”的名额。将专业的蒸锅烧热，工作人员称毛料500克放入蒸桶中，待茶香弥漫时，倒出茶叶放入茶袋，揉搓摁出圆形茶饼样后，扎紧茶袋，放入压茶石底部凹陷小坑中，再站在压茶石上左右扭动身体。“像转呼啦圈一样扭动身体的作用是压紧茶饼边缘，让茶饼变得更漂亮。”陈剑先生这么介绍。
幸运的闵华清夫妇俩不仅亲手做了一饼“爱心茶”，还将茶取名为“绿地·普洱之爱”，并求得了专家的签名。“非常有意义，但愿我们的爱情像这饼爱心茶一样越存越香。”夫妇俩开心地说。
花絮
守到名额幸运入场
陈先生因是第51位报名而不能入场，但“不死心”的他早早地来到现场守候，临近活动开始时，正好有一位读者因家中有事不能前往，让他终于遂了心愿入场。
寻找记忆中的味道
在活动现场，刘小姐一直在“闻茶”。刘小姐告诉记者，自己原来一点都不懂茶，一年前朋友送了一片普洱茶，喝过之后就一直忘不了它的香甜，特意来寻找这种味道的。
专访
茶与房“形”不同“道”相通
“茶至普洱，居至绿地。茶里的极品是普洱，房子里的极品属绿地。”在活动现场，上海绿地集团南昌房地产事业部总经理孙志文接受了本报独家专访。
“活动很成功，绿地的选择没有错。”孙志文说，绿地选择的不是普通之茶，而是茶中极品普洱。正如普洱的孑然傲世一样，在房地产行业中，绿地的追求总是有些与众不同。为什么牵手普洱茶呢？主要原因是绿地与普洱茶之间有许多相似之处。其一是绿地在中国房地产业的领跑者地位如同普洱在中国茶道上的地位一样；其二是品普洱之心境与态度和绿地多年来做事风格尤为相近，专注、细致；其三是绿地同如普洱，产品多样，多种选择；其四是绿地和普洱一样具有投资价值和精神价值，可以历久弥香，可以传世收藏，可以身价递增。
孙志文表示，茶之道亦商之道，形之上为道，形之下为器。茶与房子，虽然“形”有不同，“器”有不同，但是“道”可相通。绿地在极其功利的房地产销售环节中，大讲茶道，意在引入茶文化的活水，激活企业品牌的精神内涵。绿地亦有信心，像普洱造就茶马古道的文明一样，在中国房地产的历史上留下大书特书的篇章，令后人生发无限浮想和怀念。
实习生孙晓丽、记者黄培红/文、首席记者袁征/图
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