普洱茶是中国传统的一种茶叶，具有独特的香味和口感，因其具有降脂、降压、降血糖等功效，备受消费者的喜爱。然而，由于普洱茶的特殊制作工艺和保存方式，使得其保存方式与其他茶叶有所不同。本文将探讨普洱茶抽空存放的好处以及不好喝的原因，并提供一些保存普洱茶的小技巧。
普洱茶抽空存放好不好喝
一、普洱茶抽空存放的好处
1.改善口感
普洱茶的口感会随着时间的推移而逐渐变化，通常在存放一段时间后会变得更加柔和、醇厚、顺滑。这是因为普洱茶中的酶类和微生物在存放的过程中不断作用，使得茶叶的味道和香气得到了改善。
2.增加营养
普洱茶在存放的过程中会发生微生物的发酵作用，这种发酵作用会使茶叶中的一些成分得到分解和转化，从而增加了茶叶的营养价值。例如，普洱茶中的儿茶素和茶多酚等成分在存放的过程中会发生氧化反应，从而形成更多的茶黄素和茶红素，这些物质具有抗氧化和降血脂的功效。
3.提高质量
普洱茶在存放的过程中，茶叶中的水分会逐渐蒸发，使得茶叶的质量得到提高。此外，普洱茶的存放还会使茶叶中的杂质和异味逐渐挥发，从而使茶叶的质量更加纯正。
二、普洱茶抽空存放的不好喝的原因
1.霉变
普洱茶在存放的过程中容易受到霉菌的侵害，特别是在潮湿的环境下容易发生霉变。如果普洱茶存放时间过长，茶叶中的霉菌会不断繁殖，导致茶叶发生霉变，从而使茶叶的口感变得苦涩、刺鼻，甚至有时会有异味。
2.虫蛀
普洱茶在存放的过程中也容易受到虫蛀的侵害，特别是在温度较高的环境下容易发生虫蛀。如果普洱茶存放时间过长，茶叶中的虫蛀会不断繁殖，导致茶叶被蛀空，从而使茶叶的口感变得苦涩、刺鼻，甚至有时会有异味。
3.氧化
普洱茶在存放的过程中容易受到氧化的影响，特别是在空气中暴露时间过长，茶叶中的儿茶素和茶多酚等成分会发生氧化反应，从而使茶叶的口感变得苦涩、刺鼻，甚至有时会有异味。
三、如何保存普洱茶
1.选择合适的容器
普洱茶的保存容器应该选择密封性好、不透气的陶瓷罐或玻璃罐，以保持茶叶的新鲜度和口感。
2.控制存放环境
普洱茶的存放环境应该保持干燥、通风、避光和低温的环境，以避免茶叶受到霉变、虫蛀和氧化的影响。
3.定期检查茶叶
普洱茶的存放时间不宜过长，一般建议在存放3-5年后饮用，同时也需要定期检查茶叶的状态，如发现霉变、虫蛀等现象，应及时处理。
结语：
普洱茶作为一种传统的茶叶，具有独特的香味和口感，但是其保存方式与其他茶叶有所不同，需要注意一些小技巧。普洱茶抽空存放可以改善口感、增加营养和提高质量，但是也容易受到霉变、虫蛀和氧化的影响，因此需要选择合适的容器、控制存放环境和定期检查茶叶。只有正确地保存普洱茶，才能保证其口感和品质。