普洱茶是中国特有的一种茶叶，以其独特的香味和口感而闻名于世。普洱茶的原料主要来自于云南省的大树和古树。这两种树的茶叶品质和价值有很大的区别，因此，区分普洱茶大树和古树非常重要。本文将详细介绍普洱茶大树和古树的区别。
普洱茶大树和古树如何区分
一、大树和古树的定义
普洱茶大树指的是树龄在30年以上，不超过100年的树木。这种树木高大挺拔，树干粗壮，树皮粗糙，树冠茂密。普洱茶古树指的是树龄在100年以上的树木。这种树木高大雄伟，树干粗壮，树皮光滑，树冠广阔。
二、大树和古树的外观特征
1. 树皮
普洱茶大树的树皮比古树稍厚，质地稍粗糙，表面有明显的皱纹和裂缝。而古树的树皮光滑细腻，没有明显的皱纹和裂缝。
2. 树干
普洱茶大树的树干比古树稍细，树皮与树干之间有一定的间隙。而古树的树干比大树粗壮，树皮与树干之间没有间隙。
3. 树冠
普洱茶大树的树冠比古树稍密，叶子比较集中。而古树的树冠比大树宽广，叶子比较分散。
三、大树和古树的茶叶特征
1. 叶子
普洱茶大树的叶子比古树稍小，叶子的颜色比较深，叶片比较硬。而古树的叶子比大树稍大，叶子的颜色比较浅，叶片比较柔软。
2. 茶汤
普洱茶大树的茶汤颜色比古树稍深，味道比较浓烈，有一定的苦涩感。而古树的茶汤颜色比较浅，味道比较清淡，没有苦涩感。
3. 香气
普洱茶大树的香气比古树稍重，有一定的陈香味。而古树的香气比较清淡，没有陈香味。
结语：
普洱茶大树和古树的区别在于树龄、外观特征和茶叶特征。虽然大树和古树的茶叶都有一定的价值，但是古树茶叶的品质和价值更高。因此，在购买普洱茶时，需要注意区分大树和古树，以免被不良商家欺骗。