普洱茶是中国茶文化的重要组成部分，也是世界茶文化的瑰宝之一。而大益象山普洱茶饼2015年款则是普洱茶中的一款佳品。它以选料精良、制作精细、品质优良而闻名于世。下面，我们将从选料、制作、品质等方面详细介绍这款茶饼。
大益象山普洱茶饼2015
一、选料
大益象山普洱茶饼2015年款选用的是云南大叶种晒青毛茶为原料，而且是选用了云南普洱茶中的优质原料。这种原料茶叶在选料时必须符合以下几个条件：
1. 茶叶的叶片应该是饱满而肥壮的，叶片表面应该有毫毛。
2. 茶叶的色泽应该是黑褐色，叶底应该是红褐色。
3. 茶叶的香气应该是清香而纯正的，没有异味。
4. 茶叶的口感应该是醇厚而爽口的，且有较长的回甘。
二、制作
大益象山普洱茶饼2015年款的制作过程十分严格，分为以下几个步骤：
1. 清洗：将选好的原料茶叶进行清洗，去除杂质。
2. 晾干：将清洗好的茶叶晾干，使其含水量降至10%以下。
3. 滚揉：将晾干的茶叶进行滚揉，使其叶片变软，有利于后续的发酵。
4. 发酵：将滚揉好的茶叶放置在发酵室中进行发酵，使其产生特殊的香味和口感。
5. 干燥：将发酵好的茶叶进行干燥，使其含水量降至5%以下。
6. 压制：将干燥好的茶叶进行压制，成为茶饼的形状。
三、品质
大益象山普洱茶饼2015年款的品质表现在以下几个方面：
1. 香气：茶饼的香气清香而纯正，没有异味。
2. 口感：茶饼的口感醇厚而爽口，且有较长的回甘。
3. 色泽：茶饼的色泽黑褐色，叶底红褐色。
4. 茶汤：茶饼冲泡出的茶汤清亮透彻，有一定的韵味。
结语：
大益象山普洱茶饼2015年款是一款选料精良、制作精细、品质优良的普洱茶饼。它的香气纯正、口感醇厚、茶汤清亮，是普洱茶中的佳品。如果您是普洱茶爱好者，不妨尝试一下这款茶饼，相信您一定会喜欢上它的独特魅力。