易武古树普洱茶代表的寨子有哪些？以七寸八寨为首的产茶名寨太多了，现暂选几个代表说说它们的口感特点。
易武茶口感评述：
【易武正山茶区】：
郑家梁子：汤色蜜黄通透，香气高扬，入口茶气十足，滋味鲜爽，回甘快，生津，留存度，浓强度在已喝过的5个茶青当中算是比较靠前的，不输给刮风寨，郑家梁子入口的厚实度还稍高于刮风寨一些，茶汤层次感丰富，耐泡度很好，尾水一样是清爽甘甜，易武山产地特征非常纯正，整体一样是比头春稍弱一些，叶底肥壮程度也稍逊，后期变化值得期待。
麻黑：汤色黄亮通透，花蜜香，入口温和顺滑，回甘，生津都很快速，易武山麻黑的特点还是算比较清楚地，留存度适中，鲜爽度不错，耐泡度也不错，叶底虽然没有特别的肥壮，但基本还是比较完整的，和第一次冲泡时候没有什么差别，矮化过的大树茶相对是要稍弱一些，但整体制程还是很完整的，和其他套装山头相比基本是一个水准上下，差别不是很大。
高山：条索完整，肥壮，显毫，冲泡后杯底香浓郁，汤水丰厚，柔软，绵绸，糯感十足，浓强度比较高，回甘生津持久，满嘴是茶，喉韵深刻持久，耐泡度一流，留存度非常理想，叶底柔软肥厚，呈现墨绿色，肉质感十分明显，条形完整，整体十分厚重，非常值得期待！
落水洞：汤色通透，花蜜香纯正，易武山特征明显，入口醇和，略带微量的苦涩感，回甘快速而持久，生津明显，层次感稍欠，杯底香，留存度都还不错，但任然无法和春茶第一拨相比较，叶底肥壮，大条，稍弱于头春，整体还是比较丰满的感受，后续变化值得期待！
大漆树：汤色黄亮透明，香气纯正，扬，入口丰满，糯甜，喉韵明显，回甘快，生津，留存度不错，叶底相对比较肥壮，耐泡度很好，尾水很甘甜，整体韵味很正，就是同样的：叶底没有头春那么厚重完整，但品质还是很地道的。
【古曼撒茶区】：
丁家寨：条索匀整，粗壮，茶面油润，显毫，冲泡后香气高扬，纯正，易武山韵味非常明显，入口醇和柔滑，入口生津，回甘快速，易武山丁家寨的山头韵还算明显，汤色蜜黄透亮，基本无水汽味道，口腔留存度不错，甜蜜感保留时间较长，叶底尚算肥壮，但距离第一波春茶还是有一些差距，完整度，厚度都略逊，但整体香气口感都是很完整的，后期转化很值得期待！
一扇磨：汤色黄亮透明，花蜜香高扬清爽，优雅，入口轻柔，糯感十足，丰富的层次感在易武山各山头当中比较有个性，回甘快，生津，杯底香留存度不错，汤水给人感受很清冽，一点也不觉得会单薄，只是浓强度不是特别强烈，很柔美的感受，水甜，耐泡度也不错，叶底仍然是不像头春那样粗壮肥厚，但也都是呈现墨绿色，条索也不算短条，还是有不错的厚重感，制程上基本挑不出什么毛病来，后续变化非常值得期待！
刮风寨：汤色黄亮，通透，香气高扬，刮风寨产地特征比较明显，“瑶味”感受清晰，入口饱满，丰富，层次感明显，浓强度在几个易武山头里算是比较丰厚的，回甘快，生津，留存度持久，杯底香持久，整体还是可以保持头春7成的特点和品质，叶底茶杆还算肉质，但不像头春那样粗壮，叶片厚度不错，尚算完整，整体还算是很地道的。
薄荷塘：系易武产区顶级稀有茶品，茶质厚实，条形肥厚。滋味平衡协调，不苦亦不涩而又回甘生津强烈，气韵恢宏，香入汤，汤生香，花蜜香型，香而不俗舌面及上颚具有薄荷凉之感，不仅具有易武茶香扬水柔的特点，薄荷塘且柔中带刚，水路更佳细腻。品之给人以轻柔甘美，细甜清润，清心怡人，醇和高雅脱俗之感，是一款内敛到极端的易武顶级发烧友茶品。
责编：水方子