在10月15日落幕的第二届中国云南普洱茶国际博览交易会上记者获悉，本届大会共签约28个项目，金额共计10.63亿元。目前普洱茶交易量正在逐渐上升。
做减法，鼓励优势企业做大
“钻石有4C认证，看普洱茶却全凭经验。”普洱市副市长关鼎禄说。作为云南省普洱茶研究院的院长，关鼎禄从事普洱茶研究十几年，在他看来，近年普洱茶市场不稳定的主要原因是缺乏产业标准。
为了让消费者认清普洱茶，云南省推广了两个标志的使用。一个是QS标志，自2005年开始，云南在全省范围内推行茶叶质量安全(QS)市场准入制度。目前，云南绝大部分普洱茶生产企业通过了QS认证，无QS标志的普洱茶不再允许进入市场。
另一个是“普洱茶”地理标志证明商标，于今年7月1日开始使用的“普洱茶”商标，其范围仅限于在云南省内从事普洱茶生产并且有稳定经营场所、证照齐全的经营者。“消费者只要认准QS标志和‘普洱茶’商标，就不用担心买到伪劣的普洱茶产品了。”云南省茶叶产业办公室主任杨善禧说。
在加工工艺方面，2006年云南省出台了《普洱茶综合标准》，进一步规范了普洱茶产业的生产、加工、检验、营销和监管各环节。
龙头企业是市场稳定的基石，伴随着普洱茶市场的扩大，云南也在积极做“减法”：云南省集省、市、县三级扶持力量，向优势企业倾斜，鼓励优势企业以兼并、收购、参股等形式整合中小生产企业，鼓励企业建立从原料、生产到销售的完整产业链。普洱茶主产区之一的西双版纳傣族自治州在“十一五”期间重点扶持11家年产1000吨以上企业，通过龙头企业带动，实现全州10家上规模企业形成名牌企业群。
强筋骨，推进产业基地建设
长期制约普洱茶产业发展的一个重要因素是普洱茶基地建设严重滞后。2000年，云南全省茶叶种植面积只有251万亩，茶叶总产量只有7.92万吨，产值不过25亿元。
云南省确立了做大做强“云茶”产业的战略决策，决策的第一目标就是要优化茶叶种植基地。恰逢国家退耕还林、集体林权制度改革一系列政策实施，云南省就顺势而为推进“云茶”产业基地建设。
从2000年到2005年，云南全省共完成退耕还林计划投资49.4亿元。其中，兑现补助粮食49.3亿斤，折合现金39.4亿元，兑现种苗及造林补助费和现金补助共计10亿元。退耕农户户均从退耕还林补助中直接获得收入3554元，人均获得收入852.9元。
在临沧市凤庆县安石村，村党支部书记李大进为我们算了一笔账：“退耕还林后，国家每亩每年补助230多元，连续补助8年。村民们的后顾之忧没有了，年轻的进城打工，年龄大一点的在山里种茶。这两年茶价上来了，村民的收入显著提高了。”
云南持续加大对茶农发展优质、高产、生态茶叶种植的补助和扶持力度。2001年到2006年间，云南省农业厅共投入2000多万元用于帮助茶农进行优质茶园建设。截至2006年，云南茶叶种植面积比2000年增长了近一半，茶叶总产量增长了74%，茶叶综合产值翻了两番多，达到105亿元。