普洱茶是中国传统名茶之一,具有浓郁的历史文化底蕴和独特的品质特点。品评是对茶叶品质进行评价的过程,是茶叶行业中非常重要的环节。本文将为大家介绍普洱茶品评术语大全,帮助大家更好地了解普洱茶的品质特点。
普洱茶品评术语大全
1. 香气:指普洱茶的香气特点,包括花香、果香、草香、木香、烟香等。
2. 滋味:指普洱茶的口感特点,包括苦、甜、醇、润、爽等。
3. 茶汤:指普洱茶的色泽特点,包括金黄、琥珀、红褐、深褐等。
4. 叶底:指普洱茶泡开后的茶叶底特点,包括完整、匀齐、柔软、细腻等。
5. 叶底色:指普洱茶泡开后的茶叶底颜色特点,包括红褐、深褐、棕红等。
6. 叶底香:指普洱茶泡开后的茶叶底的香气特点,包括花香、果香、草香、木香等。
7. 叶底味:指普洱茶泡开后的茶叶底的口感特点,包括苦、甜、醇、润、爽等。
8. 茶汤清澈度:指普洱茶的茶汤是否清澈透明,无杂质。
9. 茶汤浓度:指普洱茶的茶汤浓度,包括浓、淡、适中等。
10. 茶汤滋味层次:指普洱茶的滋味层次,包括初、中、后味等。
11. 茶汤口感:指普洱茶的口感特点,包括滑、爽、润、醇等。
12. 茶汤回甘:指普洱茶的口感是否回甘,回甘时间长短。
13. 茶汤喉韵:指普洱茶的口感是否有喉韵感觉。
14. 茶汤陈香:指普洱茶在存放一定时间后,茶汤的香气特点。
15. 茶汤储存:指普洱茶的储存方式,包括湿储存、干储存等。
结语:
普洱茶品评术语是评价普洱茶品质的重要标准,掌握这些术语可以更好地了解普洱茶的品质特点。在品尝普洱茶时,可以根据这些术语进行评价,提高品茶的体验。