御举茗手工普洱茶是一种以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过特殊的发酵、储存和加工而成的茶叶。其历史可以追溯到清朝，至今已有数百年的历史。御举茗手工普洱茶以其独特的口感和保健功效而备受人们的喜爱。在这篇文章中，我们将为大家介绍御举茗手工普洱茶的生茶制作过程和特点。
御举茗手工普洱茶生茶
一、晒青
御举茗手工普洱茶的制作过程首先要进行晒青。晒青是指将采摘下来的新鲜毛茶在阳光下晒干，使其水分蒸发，达到一定的程度后停止晒制。晒青的时间因地区、天气和茶叶品种而异，一般需要晒制1-2天。
二、揉捻
晒青后的毛茶需要进行揉捻。揉捻是指将晒青的毛茶放入揉捻机中，通过机械运转使其叶片破碎，同时也能促进茶叶中的酶类物质发酵。揉捻的时间也因地区、天气和茶叶品种而异，一般需要揉捻2-3次。
三、发酵
揉捻后的毛茶需要进行发酵。发酵是指将揉捻后的毛茶放入特定的储存室中，让其在适当的温度和湿度下自然发酵。发酵时间也因地区、天气和茶叶品种而异，一般需要发酵2-3个月。
四、晾晒
发酵后的茶叶需要进行晾晒。晾晒是指将发酵后的茶叶放在通风、干燥的地方晾干，使其水分蒸发，达到一定的程度后停止晾干。晾晒的时间也因地区、天气和茶叶品种而异，一般需要晾干1-2天。
五、压制
晾干后的茶叶需要进行压制。压制是指将晾干后的茶叶放入茶模中，通过机械压制使其成为紧实的茶饼。压制的时间也因地区、天气和茶叶品种而异，一般需要压制1-2次。
结语：
御举茗手工普洱茶的生茶制作过程非常复杂，需要经过多个环节才能制成。其独特的口感和保健功效使其备受人们的喜爱。在享用御举茗手工普洱茶的同时，我们也应该了解其制作过程和特点，更好地欣赏和品味这种美味的茶叶。